CAFÉ PARA AYUNO INTERMITENTE

El ayuno intermitente consiste en ni más ni menos que privarse total o parcialmente de comer durante un tiempo determinado antes de volver a comer de forma normal. El ayuno intermitente se puede hacer de diversas formas, según convenga a la persona. Los tipos de ayuno intermitentes más conocidos son: ayunar por 12 horas al día, ayunar durante 16 horas al día, ayunar por dos días a la semana, aunque dejando entre medio un día sin ayuno, ayunar en días alternos, ayuno semanal de 24 horas, saltar las comidas o la dieta del guerrero. Por lo tanto, es una dieta que se centra más en cuándo comes, que en qué comes.

Algunos estudios han sugerido que este tipo de ayuno puede ofrecer beneficios a nuestra salud como pérdida de grasa corporal y mayor longevidad. Además, sus defensores afirman que una dieta de ayuno intermitente es mucho más fácil de llevar a cabo que las dietas tradicionales de control de calorías.

¿SE PUEDE BEBER CAFÉ EN UN AYUNO INTERMITENTE?

En un ayuno intermitente, el agua, el té o el café son opciones compatibles para los momentos de no ingesta, pero a quien no le guste el café sólo qué hace ¿no lo puede tomar entonces con leche? Marcos Vázquez, uno de los primeros nutricionistas de "Fitness Revolucionario” ha compartido información sobre este tema a través de redes sociales y ha hablado de las bebidas o líquidos que podemos tomar en el momento en el que estamos ayunando, e hizo mención de: el agua, el caldo de huesos o de verdura, bebidas probióticas, kéfir de agua o kombucha. Todos estos líquidos aportan suficientes nutrientes a nuestro organismo y no rompen el ayuno.

Pero este nutricionista, destacaba de una forma relevante el café, ya que éste es un buen amplificador de la autofagia. La autofagia consiste en el proceso biológico que se produce en nuestro organismo durante el ayuno prolongado. Y por supuesto, no era imprescindible tomar el café sólo, lo cuál fue, y es, pregunta de muchos.

Vázquez afirmaba que el café se puede tomar durante el ayuno, acompañado de una cucharada de aceite de coco, mantequilla, ghee o un chorrito de leche entera. Sí, de leche entera.

Aunque nos pueda parecer contradictorio, ya que la leche entera es la que mayor número de calorías tiene si la comparamos con bebidas vegetales, o, simplemente con la leche semi o desnatada, es recomendable ingerirla en esta pequeña cantidad durante el ayuno intermitente precisamente por la grasa que contiene. La grasa no aumenta la insulina del cuerpo y por tanto puede ser utilizada como energía, y al tener más energía, mayor bienestar sentiremos y mayor fuerza física, lo que, por otro lado, nos ayudará a perder grasa corporal. Es por eso, que Vázquez sugería también la mantequilla disuelta en el café.

Por lo tanto, podríamos concluir que el café sí se puede tomar en un ayuno intermitente, y con leche o mantequilla también. Lo único que debemos tener en cuenta es que la cantidad de café sea mayor a la de leche, para así no romper el ayuno, y por supuesto tampoco podemos abusar de esta deliciosa bebida, puesto que podría producirnos efectos contraproducentes.

Si estas pensando en comenzar tu dieta de ayuno intermitente, te animo a que pruebes los cafés de latiendadelcafe.es, donde puedes encontrar cafés originarios de muchos países, con toques especiales en los sabores de cada uno de ellos, y además tienes la suerte de poder comprar una cafetera si te hiciera falta, puesto que trabajan con muchísimas marcas y de todos los tipos: automáticas, tipo moka, etc. y si necesitas los accesorios como tazas, azucarillos, etc. también los puedes conseguir a precios muy competentes.

Algunos de los cafés más eficientes para tu ayuno intermitente son:

-Cápsulas para Nespresso- illy intenso. El café tostado forte tiene un sabor rico y decidido. Despide un envolvente aroma de pan tostado y un regusto di chocolate amargo.

-Cápsulas Lavazza A Modo Mio-Intenso. La magia de este gran blend captura todos tus sentidos en un momento de excelencia absoluta. Su gran cuerpo, redondez y riqueza en aromas tostados producen un café de un sabor excepcionalmente lleno. Es un blend auténtico para saborear toda la intensidad de un buen café de cafetería.

- Cápsulas illy iperespresso Medio. Café que se caracteriza por un sabor equilibrado, ensalzado por delicadas notas de caramelo, chocolate, pan tostado y flores.